Vegetariska tacos!

Mitt i veckan kan fantasin tryta och så var fallet denna molniga eftermiddag. Jag ringde min kära bloggkollega och bad om inspiration till middagsmaten. Vegetariska tacos!

Så när jag går in på ICA för att leta quornfärs och dylikt så tittar denna på mig från hyllan:

Något helt nytt för mig! Så här funkar det: denna lilla påse innehåller sojaprotein, som du blandar med 1 dl krossade (/passerade) tomater och 2 dl vatten.







 Jag var lagom skeptisk när det såg ut så här:

Men tji fick jag, se så fint det blev!

Sedan hackade jag självklart Gurka, och lite sallad, hade på färdigriven texmex ost, majs och turkist yoghurt i buritosarna. Väldigt gott och mättande. Rekomenderas verkligen som ett lite billigare alternativ till quornfärs.