Rotfruktssoppa med kryddcraziness!

Just nu är jag proppmätt! Lagade en mycket intressant och god soppa. Den blev inte riktigt som jag tänkt mig, därför får den poäng: 7 av 10 gurkor. Jesper däremot sa att den LÄTT får 10 av 10.

Såhär gjorde jag.
Jag använde:

• 2 buntar färskpotatis
• 1 stor gul lök
• 1 tomat
• 1/2 huvud rotselleri (typ 300g gissar mina tvål-vana lush-händer)
• 4 små morötter
• 6 dl mjölk
• flytande grönsaksbuljong
• turkisk yoghurt
• vinegrett-pesto
• massa kryddor
• soja
• vitvinsvinäger

1. Okej. Börja med att skölja potatisen. Skit i att skala, det är bara jobbigt, dessutom är skalet nyttigt!! Skär potatisarna i små bitar, cirka 2x2 cm, men det är inte så viktigt. Små och bra bitar liksom. Lägg bitarna i en burk.
2. Ta rotsellerin och skär av "skalet". Skär lika stora bitar som potatisen och häll i samma burk. Skär löken och morötterna och lägg i samma burk. Låt bli att skala morötterna om du vågar :P
3. Ta en stor kastrull och häll lite smör eller whatever som man kan steka i i botten. När det börjat fräsa häller du i alla grejer du skärt upp i kastrullen.
4. Stek!
5. Efter lite tid, innan något fått färg, häller du i mjölken, 2 dl vatten och 1 dl turkisk youghurt. rör om och låt koka upp!
6. Mosa tomaten med en mixer och häll i moset i kastrullen. Häll också i ca. 2 tsk grönsaksbuljong.
7. koka i ca. 10 min tills allt blivit mjukt. Häll sedan i en skvätt soja, 3 skvättar vitvinsvinäger, en skvätt vinegrett-pesto, och krydda med allt som du har hemma!
8. Jag kryddade med: koriander, chili, curry, salladskrydda, oregano, kakao, mejram, örtsalt, spiskummin och salt. I efterhand var allt lyckat, utom curryn. Skippa den :P

Voila!!!